Nascida no Rio de Janeiro , Daniele sempre foi apaixonada por crianças. Formou-se Pedagoga para dar continuidade ao seu trabalho educacional. Mas foi conhecendo a arte da modelagem em biscuit que ela descobriu o prazer no artesanato.

A partir daí iniciou seu trabalho com bolos artísticos.
Investiu em diversos cursos, inclusive o da Formação de Cake Designer do Senac Rio .

Teve como mestres, em Congressos Internacionais ,conceituados profissionais na arte da confeitaria internacional como Gail Dorte que é referência em bolos decorados na Austrália,Toba Garret que é Instrutora chefe do Instituto de Educação Culinária em Nova York, Gina Yobbagy, proprietária da Cakes by Gina, uma das maiores confeitarias de bolos artísticos dos Estados Unidos, Heidi (Texas),Shimin Li da Loja I dream of cake da Califórnia, Marcela Sanchez, Ana Elisa Salinas, Ana Maria Salinas, Margaret Braun entre outros reconhecidos profissionais da Confeitaria artística.

Hoje, ao elaborar seus bolos, Daniele consegue unir suas duas paixões: crianças e arte. A criançada escolhe o tema e ela os transforma em lindos e deliciosos bolos artesanais.

Todas as suas modelagens são comestíveis, o que torna seus bolos ainda mais charmosos.

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